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Meter la pizza al horno es la última fase para terminar nuestra pizza e igual de importante que las 2 anteriores. Como pasó con las dos etapas anteriores, lo ideal sería que usáramos un horno de leña aunque claro, esto para la mayoría de nosotros será imposible.
Por eso nos tendremos que conformar con el horno de casa, Este debe de conseguir mucha temperatura, con uno que llegue a 250ºC tendremos suficiente. Si tenemos mas potencia mejor, pero sería recomendable que el horno como poco, llegue a los 250ºC. Para hornear la pizza, debemos precalentar el horno un rato antes de meter la pizza.
Cuando vayamos a estirar la masa de pizza lo encendemos, para asegurarnos que al meter la pizza ha alcanzado la temperatura máxima. Cuando la tengamos lista, la metemos en el horno. Dependiendo de la potencia del horno se necesitará mas o menos tiempo de cocción.
- En un horno de 250ºC de 15 a 20 minutos serán suficientes.
- Otro aspecto importante es que tenga resistencias tanto arriba como abajo y que estas se puedan encender a la vez.
- Si esto no es así tendremos que ir alternándolas.
- Primero lo precalentamos con la resistencia de arriba, cuando metamos la pizza lo cambiamos a la resistencia de abajo, y cuando la pizza este casi hecha, lo volvemos a poner un tiempo en la de arriba, para que se dore.
Una vez que la pizza esté lista, la sacamos del horno y esperamos 1 minuto antes de cortarla.
¿Cuánto tiempo necesita una pizza en el horno?
🍕🍕Cuánto tiempo hay que dejar la pizza en el horno para una correcta cocción?
¿Cuánto tiempo horneo pizza en el horno eléctrico? – Cocina tu pizza de 16 a 20 minutos. Como mencionamos antes, las temperaturas del horno pueden variar, así que revisa tu pizza después de 8 minutos y gírala si es necesario. El papel para hornear puede oscurecerse durante la cocción si es que llegas a usar uno. Retira del horno, deje reposar la pizza durante 2 o 3 minutos antes de cortarla.
¿Cuánto dura la pizza casera en el freezer?
Cuánto tiempo se puede congelar la masa de pizza – Para aprovechar al máximo la calidad de una masa de pizza hecha en casa, la puedes congelar durante un periodo de 3 o 4 semanas, Es el tiempo ideal para consumirla sin perder el sabor y la textura, pero también puedes comerla más tarde.
