Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco Ingredientes para hacer Pizza de anchoas:
Para 4 personas 12 anchoas 200 gr. De mozzarella 12 ajos frescos 1 cebolleta Salsa de tomate Aceite Sal Para la masa de pizza: 250 gr de harina ¼ vaso de agua templada ¼ vaso de leche 20 gr. De levadura prensada Sal
Cómo hacer Pizza de anchoas: 1 Coloca la harina en un bol, añade la levadura desmenuzada, la leche, el agua y la sal. Amasa la mezcla con las manos durante 10 minutos.2 Tápala con un paño y déjala reposar para que fermente durante una hora.3 Espolvorea la masa con harina y con ayuda de un rodillo estírala hasta conseguir una lámina muy fina.4 Pásala a una placa de horno forrada con papel de aluminio, cúbrela con la salsa de tomate e introduce en el horno a 180º C durante 3-4 minutos.5 Pica la cebolleta en juliana fina, limpia los ajos frescos y pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite.6 Retira la base de la pizza del horno y dispón por toda la superficie la mozzarella cortada en rodajas, encima coloca verduras pochadas, y finalmente las anchoas sazonadas.7 Introduce nuevamente en el horno durante 5 minutos y sirve.
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¿Qué es la pizza de anchoas?
Pizza de anchoas. Receta La pizza de anchoas es seguramente mi favorita, aunque creo que es un tipo de pizza que tiene el mismo número de seguidores que de detractores. Es una pizza de sabor intenso, no solo por las anchoas si no por el resto de ingredientes y creo que ese es el motivo de tanta devoción.
¿Cómo hacer una masa de anchoas?
Elaboración de la pizza de anchoas – Hacemos la masa como en otras ocasiones. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos. Dejamos reposar hasta que doble el tamaño y estiramos dándole la forma deseada. Ponemos el tomate a reducir para ponerlo sobre la masa de pizza lo más seco posible. 
Tiempo de elaboración | 2 horas Dificultad | Media
¿Qué pasa si metemos las anchoas en el horno?
Ingredientes para preparar la pizza puttanesca o pizza de anchoas –
Masa para pizza Salsa de tomate Queso mozzarella fresco10 aceitunas verdes o negras15-20 alcaparras pequeñasUna lata de anchoas buenasQueso Parmesano
Creo que ya ha llegado el momento de ponernos con la pizza, y lo primero de todo es preparar los ingredientes.
¿Cómo preparar una pizza con aceitunas y alcaparras?
Paso 1 – En este caso, lo único que vamos a tener que preparar son las aceitunas y las alcaparras, A las primeras las quitamos el hueso, y las partimos un poco para poder esparcirlas mejor por la pizza, y a las alcaparras las quitamos un poco de líquido, para que no nos humedezca mucho la masa.
