Para congelar la pizza. E’ Realmente impresionante el número de veces que es para mí la pregunta, esta es la razón por la que decidí escribir este artículo y, finalmente, aclarar si es posible congelar la pizza. De qué categoría lectores viene la solicitud de información sobre la pizza cómo ser congelados? Afortunadamente no hay operadores de pizza o pizza, Esto significa que todavía puede ir con seguridad para disfrutar de una buena pizza en una pizzería, tener la certeza de comer un producto sin congelar!!! La solicitud de información por fortuna proviene exclusivamente de aquellos que hacen la pizza en casa y le invita a cenar, 🙂 quindi fate attenzione cari amici, si alguien le invita a casa a comer una pizza, hay muchas posibilidades de que se ve “recortado” una hermosa pizza congelada! 
Cómo congelar pizza seriamente, nos acercamos a este interesante tema. Para aquellos que no están acostumbrados a ser mucho me gustaría explicar que el costo de una base para un plato de pizza 1 bola 250/270 gramos preparados en casa es de unos 0,10 euro (10 centavos), vale la pena congelarla? Ya es difícil conseguir una buena pizza en casa utilizando los mejores ingredientes en el mercado que se pueden encontrar en los supermercados, No me atrevo a imaginar los resultados que se obtienen utilizando una mezcla preparada por usted con una comida común y luego congelo.
Antes de escribir este post, para evitar la mala impresión que me tomó un vistazo a lo que dice la red, Bueno, hay gente que lo hace (congelar la masa), pero basta con ver las fotos de los resultados de entender claramente que no están bien absolutamente hablando de pizza, pero de una mezcla de color “cadáver” acostado con las cosas sobre las que hemos tratado de alguna forma que le diera el nombre sagrado de “pizza”.
La pizza no es sólo cosas salpicada en un disco de masa y poner en el horno, la pizza es arte, perfume, gusto e vista. Mi dice Marisa, un lector diligente de mi sitio, que, No siempre tiene tiempo disponible para hacer la masa y esperar horas para la fermentación, por lo que con razón se preguntó si se puede congelarlo. 
Cómo congelar pizza Si usted es muy terco y decide congelar su pizza porque su amigo le dijo que “es muy buena”, al menos seguir el método correcto.
Contents
¿Cómo conservar la pizza?
Descargar el PDF Descargar el PDF La pizza es deliciosa en cualquier momento del día o de la noche, y la pizza fría está bien de vez en cuando; pero recalentar pizza que sobró puede dejarla blanda, gomosa o seca. Ya sea que hayas hecho la pizza tú mismo o la hayas pedido en un delivery, al almacenarla correctamente y tomarte el tiempo para recalentarla con cuidado, puedes disfrutar de una porción que sea casi igual de buena que cuando estaba recién hecha.
- 1 Cubre un plato o un recipiente hermético con toallas de papel. Si te tomas un poco de tiempo al momento de guardar la pizza, tendrás sobras de sabor fresco y la textura será mucho más similar a la original. Comienza colocando una capa de toallas de papel en el fondo de un plato o un recipiente que sea lo suficientemente grande para que entre 1 o 2 porciones de pizza.
- A pesar de que sea tentador colocar la caja de pizza completa en el refrigerador, hacer esto puede ablandar la pizza. La humedad de la salsa de tomate, las verduras y la carne humedecerá la corteza, dificultando obtener una textura perfecta, sin importar cómo recalientes la pizza.
- También puedes usar papel de aluminio, papel para horno o papel manteca si es lo que tienes a mano.
- Si sabes con anticipación que vas a congelar la pizza, es mejor usar un recipiente hermético en vez de un plato.
¿Tienes prisa? Deja que la pizza se enfríe a temperatura ambiente, luego coloca las porciones en una bolsa plástica de cierre hermético. Pueden secarse un poco más que si las colocas entre toallas de papel, pero igual quedarán más frescas que si colocas la caja completa en el refrigerador.
- 2 Apila la pizza en el plato con más toallas de papel entre cada capa.
¿Cómo congelar una pizza?
Descargar el PDF Descargar el PDF La pizza es deliciosa en cualquier momento del día o de la noche, y la pizza fría está bien de vez en cuando; pero recalentar pizza que sobró puede dejarla blanda, gomosa o seca. Ya sea que hayas hecho la pizza tú mismo o la hayas pedido en un delivery, al almacenarla correctamente y tomarte el tiempo para recalentarla con cuidado, puedes disfrutar de una porción que sea casi igual de buena que cuando estaba recién hecha.
- 1 Cubre un plato o un recipiente hermético con toallas de papel. Si te tomas un poco de tiempo al momento de guardar la pizza, tendrás sobras de sabor fresco y la textura será mucho más similar a la original. Comienza colocando una capa de toallas de papel en el fondo de un plato o un recipiente que sea lo suficientemente grande para que entre 1 o 2 porciones de pizza.
- A pesar de que sea tentador colocar la caja de pizza completa en el refrigerador, hacer esto puede ablandar la pizza. La humedad de la salsa de tomate, las verduras y la carne humedecerá la corteza, dificultando obtener una textura perfecta, sin importar cómo recalientes la pizza.
- También puedes usar papel de aluminio, papel para horno o papel manteca si es lo que tienes a mano.
- Si sabes con anticipación que vas a congelar la pizza, es mejor usar un recipiente hermético en vez de un plato.
¿Tienes prisa? Deja que la pizza se enfríe a temperatura ambiente, luego coloca las porciones en una bolsa plástica de cierre hermético. Pueden secarse un poco más que si las colocas entre toallas de papel, pero igual quedarán más frescas que si colocas la caja completa en el refrigerador.
- 2 Apila la pizza en el plato con más toallas de papel entre cada capa.
¿Cómo dejar las pizzas sin rellenar?
En mi casa una vez a la semana, casi siempre los viernes, cenamos pizza. Eso sí, nada de pequeñas pizzas precongeladas con cuatro trozos mustios de jamón york, no, yo preparo una pizza contundente con muchos ingredientes e incluso con distintos sabores para que vaya a gusto de todos los de la familia.
Hacer una masa de pizza casera no tiene mucha dificultad sobre todo si nos ayudamos de un robot amasador como es mi caso, pero reconozco que soy un poco vaga y aunque me gusta meterme en la cocina, si en un día puedo hacer para dos o tres veces mejor que mejor. Pero al principio cuando comencé a hacer pizzas para varias ocasiones solamente preparaba una y las otras simplemente estiraba la masa, las dejaba levar y las congelaba, con lo que al viernes siguiente oía la coletilla, esta pizza está mucho peor que la del otro día,
Así que fui depurando mi técnica para congelar esas masas y que nadie se diera cuenta de que ya había estado una temporada en el congelador.
Hoy quiero compartir con vosotros esos pequeños trucos para que la congelación de nuestras pizzas caseras sea perfecta y así evitar doble trabajo de elaborarlas en dos o incluso más ocasiones, pues podemos dedicar un día libre para preparar unas cuantas e ir sacándolas poco a poco según nuestras necesidades. Yo lo que hago es amasar una buena cantidad de masa básica y la divido en tantas porciones como pizzas quiero preparar, por lo general tres o cuatro. Si disponéis de moldes metálicos para cada una la estiraréis en ellos y si no, en un papel de horno doble dándole forma redondeada. Las dejamos levar durante un rato hasta que las veamos esponjosas.
Mientras que la masas levan vamos calentando el horno.
El primer punto a tener en cuenta es que la masa que queramos congelar se debe de prehornear ¿qué queremos decir con esto? Pues que debe de pasar unos minutos en el horno cociéndose parcialmente para que después el día que la vayamos a consumir la terminemos de cocinarla, esto nos asegurará una corteza bien crujiente una vez terminada su cocción.¿Cómo hacer que la pizza sea fresca?
Descargar el PDF Descargar el PDF La pizza es deliciosa en cualquier momento del día o de la noche, y la pizza fría está bien de vez en cuando; pero recalentar pizza que sobró puede dejarla blanda, gomosa o seca. Ya sea que hayas hecho la pizza tú mismo o la hayas pedido en un delivery, al almacenarla correctamente y tomarte el tiempo para recalentarla con cuidado, puedes disfrutar de una porción que sea casi igual de buena que cuando estaba recién hecha.
- 1 Cubre un plato o un recipiente hermético con toallas de papel. Si te tomas un poco de tiempo al momento de guardar la pizza, tendrás sobras de sabor fresco y la textura será mucho más similar a la original. Comienza colocando una capa de toallas de papel en el fondo de un plato o un recipiente que sea lo suficientemente grande para que entre 1 o 2 porciones de pizza.
- A pesar de que sea tentador colocar la caja de pizza completa en el refrigerador, hacer esto puede ablandar la pizza. La humedad de la salsa de tomate, las verduras y la carne humedecerá la corteza, dificultando obtener una textura perfecta, sin importar cómo recalientes la pizza.
- También puedes usar papel de aluminio, papel para horno o papel manteca si es lo que tienes a mano.
- Si sabes con anticipación que vas a congelar la pizza, es mejor usar un recipiente hermético en vez de un plato.
¿Tienes prisa? Deja que la pizza se enfríe a temperatura ambiente, luego coloca las porciones en una bolsa plástica de cierre hermético. Pueden secarse un poco más que si las colocas entre toallas de papel, pero igual quedarán más frescas que si colocas la caja completa en el refrigerador.
- 2 Apila la pizza en el plato con más toallas de papel entre cada capa.
- 1 Cubre un plato o un recipiente hermético con toallas de papel. Si te tomas un poco de tiempo al momento de guardar la pizza, tendrás sobras de sabor fresco y la textura será mucho más similar a la original. Comienza colocando una capa de toallas de papel en el fondo de un plato o un recipiente que sea lo suficientemente grande para que entre 1 o 2 porciones de pizza.
- 1 Cubre un plato o un recipiente hermético con toallas de papel. Si te tomas un poco de tiempo al momento de guardar la pizza, tendrás sobras de sabor fresco y la textura será mucho más similar a la original. Comienza colocando una capa de toallas de papel en el fondo de un plato o un recipiente que sea lo suficientemente grande para que entre 1 o 2 porciones de pizza.
Hoy quiero compartir con vosotros esos pequeños trucos para que la congelación de nuestras pizzas caseras sea perfecta y así evitar doble trabajo de elaborarlas en dos o incluso más ocasiones, pues podemos dedicar un día libre para preparar unas cuantas e ir sacándolas poco a poco según nuestras necesidades. 
El primer punto a tener en cuenta es que la masa que queramos congelar se debe de prehornear ¿qué queremos decir con esto? Pues que debe de pasar unos minutos en el horno cociéndose parcialmente para que después el día que la vayamos a consumir la terminemos de cocinarla, esto nos asegurará una corteza bien crujiente una vez terminada su cocción.
