La pizza es una preparación culinaria que consiste en un pan plano, habitualmente de forma circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal (a veces aceite de oliva) que tradicionalmente se cubre con salsa de tomate y queso y se hornea a alta temperatura en un horno de leña.
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¿Qué es lo que contiene una pizza?
Conoce todos los nutrientes que aportan las pizzas – Las pizzas tradicionales tienen fama por su delicioso y exquisito sabor. Además, es un plato muy completo y contiene una gran cantidad de nutrientes. Las pizzas aportan hidratos de carbono gracias a la masa; vitaminas y minerales por su salsa de tomare y verduras como, por ejemplo, pimiento, cebolla o los champiñones: calcio que aporta los distintos tipos de quesos que se emplean en su elaboración; y, por último, proteínas si las pizzas son elaboradas de pollo, atún, carne o pescado.
El contenido tradicional de la pizza es muy variado dependiendo de los ingredientes que se utilizan, pero cabe destacar que las pizzas caseras son más recomendables por su bajo contenido en grasa que las pizzas industriales, En ninguna reunión familiar o de amigos puede faltar las pizzas. Es un plato que gusta tanto a los adultos como a los más peques de la casa.
A los peques les genera una felicidad enorme comer este delicioso plato italiano, ¿Con qué bebida podemos acompañar las pizzas ? Para acompañar este plato italiano puedes hacerlo con una cerveza o una copa de vino, también con zumo o refresco. En Pizzería Gastrobar La Fundación contamos con una amplia y variada carta de pizzas,
¿Que trae pizza italiana?
Pizza Italiana. Si amas lo clásico, esta es tu pizza. Delicioso queso Mozzarella, jamón y tomate al oreganato. 
¿Qué lleva pizza Napoli?
La pizza Napolitana es un tipo de pizza que se originó en la ciudad de Nápoles, Italia, Este tipo de pizza se suele preparar con ingredientes simples y frescos. Una masa básica, salsa de tomate natural, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva.
- Una de las mayores particularidades que definen este tipo de plato es que a menudo hay más salsa que queso.
- Esto suele dejar la superficie de la pizza húmeda o un poco empapada.
- Por ese motivo, las pizzas napolitanas son generalmente bastante pequeñas, haciéndolas más cercanas al tamaño de una ración por persona.
Normalmente la pizza napolitana tiene entre 25 y 30 cm de diámetro
¿Qué ingredientes tiene la pizza para ser considerado con muchas calorías?
Aunque la pizza tenga mala reputación como placer culpable, puede tener cierto valor nutricional dependiendo de la salsa y los ingredientes que se le añadan. Cómo se haga la masa también afectará al número de calorías y en general a los beneficios para la salud.
- Usando harina de trigo integral en lugar de la blanca, ambas registrada en la tabla de calorías de su categoría, aumenta la cantidad de carbohidratos complejos.
- Esto también aumenta la densidad nutricional, además de que el grano integral está relacionado con un riesgo reducido de ataque al corazón y diabetes de tipo 2.
Lo que pones en una pizza es lo que marca la diferencia en su valor nutricional. Ingredientes con más calorías son el queso, el embutido graso, el, el pepperoni y las salsas. Por el contrario, las pizzas con menos calorías cuentan con verduras de tipo espinacas, o champiñones; puedes consultar cualquier ingrediente en la tabla de calorías correspondiente.
¿Cuántos componentes tiene la masa de pizza?
La pizza puede ser una comida rica y saludable. El secreto de ambas cosas está en una buena elección de ingredientes. La parte más complicada de encontrar son las bases de pizza precocinadas o masas extendidas elaboradas con 100% harina integral. Sin embargo, en poco más de media hora podemos hacer nosotros mismos una base para pizza excepcional. 
¿Por qué es mejor usar harina integral?
Por sabor y por salud. La harina puede ser refinada o integral. La diferencia entre una y otra es la parte del grano que se usa para su elaboración. En la harina refinada se utiliza sólo el endospermo del grano, mientras que la integral incluye el cereal completo.
Los cereales tienen tres partes: la cáscara del cereal es el salvado, donde está la mayor parte de la fibra; la parte central es el endospermo, compuesto mayoritariamente por almidón; y el núcleo es el germen, donde se concentra la fracción grasa del cereal. Por eso el sabor de las harinas integrales es más intenso y complejo que el de las refinadas.
Las harinas integrales contienen todas la vitaminas y nutrientes del cereal completo, siendo especialmente interesante para nuestra salud su alto contenido en fibra. La fibra favorece el tránsito intestinal y además hace que el pan sea más saciante. No es que el integral tenga menos calorías, de hecho tiene las mismas, pero al resultar más saciante necesitaremos comer menos cantidad.
La fibra hace que el pan integral tenga menor índice glucémico, es decir, hace que metabolicemos los carbohidratos lentamente y que no aumenten repentinamente los niveles de glucosa en sangre. Por el contrario, los panes blancos tienen alto índice glucémico, lo que significa que se metabolizan muy rápido dando elevados y repentinos picos de glucosa en sangre y, en consecuencia, picos de insulina.
Este es el motivo por el que el pan blanco es poco saciante y por el que las personas con diabetes limitan su consumo.
