Existen varias recetas para realizar masa de pizza, se puede hacer con harina de almendras o como en esta receta harina integral. Una pizza integral es una opción diferente y saludable, es crujiente y deliciosa, es apta para diabéticos y podemos añadir los ingredientes que más nos gusten sobre esta.
300 gramos de Harina integral (2 tazas) 150 mililitros de Agua tibia 15 gramos de Levadura en polvo 1 cucharadita de Sal 30 mililitros de Aceite de oliva 150 mililitros de Salsa napolitana 50 gramos de Aceitunas negras 100 gramos de Pollo 150 gramos de Champiñones 250 gramos de Queso mozzarella 50 gramos de Pepperoni
Cómo hacer Pizza con harina integral para diabéticos: 1 Antes de realizar esta receta para diabéticos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol con el agua tibia agrega la levadura con un poco de azúcar y espera a que se active. Esto te puede llevar aproximadamente 10 minutos. 3 Agrega la sal alrededor de la harina integral y añade la levadura en el centro, empieza a mezclar todo muy bien de afuera hacia al centro. 4 Añade el aceite de oliva y mezcla todo muy bien, amasa durante 20 minutos hasta obtener una masa de pizza suave y elástica. 5 Deja leudar la masa de pizza para diabéticos en un lugar cálido, durante 3 horas como mínimo. 6 Elimina todo el gas de la masa y estírala muy bien con ayuda de un rodillo. Luego, realizae el borde de la pizza, añade un poco de salsa napolitana y pincha la masa para evitar que se infle, hornéala a 180°C durante 5 minutos.
¿Qué aporta la pizza integral?
Al contener gran cantidad de cáscara, cuenta con un mayor aporte en fibra. Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, haciendo más lento y progresivo el paso de la glucosa a la misma, fomentando que nos sintamos más saciados, durante más tiempo y ayudando al proceso digestivo.
¿Cuántas calorías tiene una pizza de harina integral?
| VALORES NUTRICIONALES POR PORCIÓN ** | |
|---|---|
| Calorías | 325 |
| Proteínas | 41 g |
| Grasas | 14 g |
| Sodio | 195 mg |
¿Cuáles son los beneficios de la harina integral?
Los productos integrales, que utilizan harina de trigo integral pueden contener muchos componentes saludables, entre ellos fibra dietaría, almidón, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas, minerales, lignanas y compuestos fenólicos que se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes, obesidad y otros trastornos crónicos.
Enfermedad cardíaca : Los estudios demuestran que hay una relación entre el consumo de granos integrales, como parte de una dieta de bajo contenido graso, y un menor riesgo de padecer una enfermedad cardíaca.
El consumo de alimentos integrales puede disminuir entre el 20% y 30% la aparición de enfermedad cardiovascular arterioesclerótica en comparación con las personas que no los consumen. Además, ayuda a reducir el colesterol LDL (el colesterol “malo”), los triglicéridos y la presión arterial, y ayudan a aumentar el colesterol HDL (el colesterol “bueno”).
Cáncer : Los granos integrales aparentemente están relacionados con un menor riesgo de padecimiento de cáncer gastrointestinal, así como de otros tipos de cáncer dependientes de hormonas. Una revisión de 40 estudios sobre cáncer gastrointestinal, descubrió una relación entre una reducción del 21% al 43% en el riesgo de cáncer, con una elevada ingesta de granos integrales, en comparación con una ingesta reducida.
El mismo estudio determinó que los sujetos de la categoría de ingesta más elevada de granos integrales pasaban de tener un 10% a un 45% menor riesgo de padecer cáncer de endometrio y un 37% a un 40% menor riesgo de desarrollar cáncer de ovario. Los alimentos integrales pueden reducir el riesgo de cáncer mediante una variedad de mecanismos.
- Salud gastrointestinal : La fibra, la fécula y los oligosacáridos, tienen funciones en el mantenimiento de la salud gastrointestinal. El intestino grueso responde a la masa de residuos más grande y suave producida por una dieta con más fibras contrayéndose, lo que acelera el movimiento del contenido del intestino hacia la excreción. El efecto promotor de la regularidad del intestino, hace que los productos integrales con alto contenido de fibras sean ideales para incorporarlos en dietas para ayudar a aliviar la constipación y para reducir el riesgo de desarrollar diverticulosis y diverticulitis.
¿Qué diferencia hay entre la harina de trigo y la integral?
La harina de trigo es una de las más utilizadas en la sociedad. Su uso acompaña tanto en las casas como en restaurantes y gran cantidad de productos que consumimos a lo largo del día se componen de esta harina. En los lineales del supermercado podemos diferenciar categorías como harina de trigo blanca, integral o de espelta, sin embargo, no siempre conocemos bien sus diferencias o aportes nutricionales. Por harina normal entendemos una harina de trigo blanca, es decir, una harina que se ha obtenido de la molturación del grano del cereal (proceso de moler el trigo), pero que procede fundamentalmente del endospermo, es decir, de la parte interior del grano, y en la cual, durante el proceso de elaboración, a través de sucesivos cernidos, se han retirado las capas externas del grano,
¿Quién debe comer pan integral?
El pan integral ayuda a regular el azúcar Al reducir la demanda de insulina, este tipo de pan es beneficioso para las personas que padecen diabetes.
¿Por qué el pan integral engorda?
NOTICIA 30.05.2021 – 08:38h Todavía hay una falsa creencia muy extendida en la sociedad sobre el pan integral, Aunque son muchos los que afirman que el pan integral engorda menos que el pan normal y, por tanto, piensan que pueden tener barra libre, lo cierto es que esto no es así.
¿Qué pan integral puedo comer si estoy a dieta?
Los tres tipos de panes mejores para la salud – El pan más saludable y, por tanto, el más recomendable para adelgazar, es aquel que contiene más grano y el que esté compuesto por 100% harina integral ; para comprobarlo deberás mirar la etiqueta del envase o preguntar a tu panadero. Si tienes que elegir uno para consumir, que sea alguno de estos tres:
- Pan de centeno : compra el que no lleve aditivos; es el pan que más fibra y nutrientes tiene, y es una potente fuente de hierro y vitaminas B. Pan de trigo integral 100% : comprueba que sea con grano entero y que la harina también sea de trigo. Pan de avena : dispone de fibra soluble, muy buena para reducir el colesterol.
¿Cuáles son los beneficios de la harina integral?
Los productos integrales, que utilizan harina de trigo integral pueden contener muchos componentes saludables, entre ellos fibra dietaría, almidón, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas, minerales, lignanas y compuestos fenólicos que se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes, obesidad y otros trastornos crónicos.
Enfermedad cardíaca : Los estudios demuestran que hay una relación entre el consumo de granos integrales, como parte de una dieta de bajo contenido graso, y un menor riesgo de padecer una enfermedad cardíaca.
El consumo de alimentos integrales puede disminuir entre el 20% y 30% la aparición de enfermedad cardiovascular arterioesclerótica en comparación con las personas que no los consumen. Además, ayuda a reducir el colesterol LDL (el colesterol “malo”), los triglicéridos y la presión arterial, y ayudan a aumentar el colesterol HDL (el colesterol “bueno”).
Cáncer : Los granos integrales aparentemente están relacionados con un menor riesgo de padecimiento de cáncer gastrointestinal, así como de otros tipos de cáncer dependientes de hormonas. Una revisión de 40 estudios sobre cáncer gastrointestinal, descubrió una relación entre una reducción del 21% al 43% en el riesgo de cáncer, con una elevada ingesta de granos integrales, en comparación con una ingesta reducida.
El mismo estudio determinó que los sujetos de la categoría de ingesta más elevada de granos integrales pasaban de tener un 10% a un 45% menor riesgo de padecer cáncer de endometrio y un 37% a un 40% menor riesgo de desarrollar cáncer de ovario. Los alimentos integrales pueden reducir el riesgo de cáncer mediante una variedad de mecanismos.
- Salud gastrointestinal : La fibra, la fécula y los oligosacáridos, tienen funciones en el mantenimiento de la salud gastrointestinal. El intestino grueso responde a la masa de residuos más grande y suave producida por una dieta con más fibras contrayéndose, lo que acelera el movimiento del contenido del intestino hacia la excreción. El efecto promotor de la regularidad del intestino, hace que los productos integrales con alto contenido de fibras sean ideales para incorporarlos en dietas para ayudar a aliviar la constipación y para reducir el riesgo de desarrollar diverticulosis y diverticulitis.
¿Cuáles son los beneficios de comer pizza?
Conoce todos los nutrientes que aportan las pizzas – Las pizzas tradicionales tienen fama por su delicioso y exquisito sabor. Además, es un plato muy completo y contiene una gran cantidad de nutrientes. Las pizzas aportan hidratos de carbono gracias a la masa; vitaminas y minerales por su salsa de tomare y verduras como, por ejemplo, pimiento, cebolla o los champiñones: calcio que aporta los distintos tipos de quesos que se emplean en su elaboración; y, por último, proteínas si las pizzas son elaboradas de pollo, atún, carne o pescado.
- El contenido tradicional de la pizza es muy variado dependiendo de los ingredientes que se utilizan, pero cabe destacar que las pizzas caseras son más recomendables por su bajo contenido en grasa que las pizzas industriales,
- En ninguna reunión familiar o de amigos puede faltar las pizzas.
- Es un plato que gusta tanto a los adultos como a los más peques de la casa.
A los peques les genera una felicidad enorme comer este delicioso plato italiano, ¿Con qué bebida podemos acompañar las pizzas ? Para acompañar este plato italiano puedes hacerlo con una cerveza o una copa de vino, también con zumo o refresco. En Pizzería Gastrobar La Fundación contamos con una amplia y variada carta de pizzas,
- Salud gastrointestinal : La fibra, la fécula y los oligosacáridos, tienen funciones en el mantenimiento de la salud gastrointestinal. El intestino grueso responde a la masa de residuos más grande y suave producida por una dieta con más fibras contrayéndose, lo que acelera el movimiento del contenido del intestino hacia la excreción. El efecto promotor de la regularidad del intestino, hace que los productos integrales con alto contenido de fibras sean ideales para incorporarlos en dietas para ayudar a aliviar la constipación y para reducir el riesgo de desarrollar diverticulosis y diverticulitis.
